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爆炒三果
类别: 山东菜
夏季养生食谱
工艺: 清炒 1.黄瓜去皮切象眼丁；哈密瓜去皮、籽切象眼丁；西瓜去皮、籽切象眼丁。 2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出，用开水焯过。 3.锅内加植物油烧热，加入 ...
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清炒虾仁
类别: 补阳食谱
山东菜
营养不良食谱
工艺: 清炒 1. 将青虾剥去皮，洗净，加入干淀粉调匀； 2. 冬笋、胡萝卜切成丁； 3. 姜、蒜切成末； 4. 用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁； 5. 勺内放入猪油，烧 ...
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木耳韭黄炒虾丝
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炒 1.大虾去头、皮和尾，由脊部片开呈一大扇，用刀捶砸。展平虾身，切成丝；韭黄洗净切25厘米长的段；木耳切丝。 2.滑锅内加植物油烧热，加葱丝煸出香味，即加 ...
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乌龙舞三丝
类别: 山东菜
补虚养身食谱
肾调养食谱
工艺: 清炒 1. 将海参切粗丝用咸味开水氽出； 2. 海蜇皮丝用80度热水一烫即出； 3. 乌鱼宰杀洗净，取鱼肉切丝； 4. 姜、葱分别洗净切细丝； 5. 香菜择洗干净切段待用； ...
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清炒崂茶虾仁
类别: 山东菜
阳痿早泄食谱
补阳食谱
工艺: 清炒 1.中虾去头、皮、尾，去掉脊部沙线，斜刀片成片，虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟；葱姜切末。 2.绿茶叶用开水冲泡半小时，滗出茶汤备用。 3.滑勺 ...
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豆腐炒韭菜
类别: 山东菜
减肥瘦身食谱
补阳食谱
工艺: 清炒 1.豆腐切丝，韭菜洗净切段。 2.滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝 ...
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春虾炒三白
类别: 山东菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 清炒 1.白果（水发）、鲜百合、茭白用油水焯出。 2.大虾去头部沙袋，挑去脊部沙线，切成段。 3.勺内加植物油烧热，加入葱姜末炒香，加入虾段翻炒，加调料炒至八成 ...
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炒虾粒豆腐
类别: 学龄期儿童食谱
孕妇食谱
骨质疏松食谱
工艺: 清炒 1. 香菇去蒂泡软切丝；芹菜切丝； 2. 牛肉洗净切丝； 3. 牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟；，蛋黄40克放置碗中。 4. 油放锅内，高火2分钟，放入牛肉丝 ...
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木犀瓜片
类别: 山东菜
益智补脑食谱
清热去火食谱
工艺: 清炒 1.生菜洗净，用沸水灼软，过冷河留用。 2.瘦肉剁烂，香菇浸软切粒，荸荠去皮切幼粒，将各料放在大碗内，加入调味料，搅动成馅料待用。 3.取出一片生菜，抹上 ...
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