1. 猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂; 3. 捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精 ...
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1.猪蹄刮洗干净,剁成块,用开水冒洗净,然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟,至猪皮烂软。 2.捞出猪蹄将汤加盐、味精调味,待汤开始凝固时,再 ...
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