1. 将鲆鱼宰杀治净,片取净肉200克洗净,片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 厘米的片; 2. 将鱼肉放入碗内,加入黄酒、精盐,调匀入味,再放入鸡蛋清、湿淀粉1 ...
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1.将偏口鱼洗净,用刀片成长5厘米、宽3厘米的薄片,放入碗里,加料酒、盐半份腌片刻,再放入鸡蛋清、水淀粉半份抓勺。 2.竹笋切片备用。 3.炒锅放入植物油, ...
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1. 将净偏口鱼肉洗净,切成大片,放入碗内,磕入鸡蛋清,加入料酒、味精、拌腌,鱼肉入味后,加上湿淀粉拌匀。净冬笋切成片,木耳撕碎,葱切丝,蒜切片。 2 ...
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1. 将鲜贝洗净控净水; 2. 淀粉(1)放碗内加水调出湿淀粉(3克)备用; 3. 冬菇切成小丁; 4. 将鸡蛋抽打成蛋泡糊,加上干淀粉和匀; 5. 勺内放入猪油,烧 ...
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