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三英战吕布
类别: 山东菜
补虚养身食谱
工艺: 其他 1.鲍脯（熟鲍鱼）用原汤蒸透；水发刺参入调味沸汤中焯两遍；贝用上汤氽熟；中虾去头、皮，留尾，从脊部片开，挑去沙线，放上汤中氽熟。 2.取一直径12厘米的 ...
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米团海参
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 其他 1.大葱、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油；水发海参用沸水焯出，先用葱油、酱油、上汤、白 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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乌龙赛熊掌
类别: 山东菜
补虚养身食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 其他 1.带皮猪蹄膀肉刮洗净，用开水冒洗后，肉面切3厘米宽、深而不透的十字花刀，保持皮面完整，放酱汤中焖烂，皮朝下放入“熊掌”模具中定型，肉面及空隙中加入 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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鹬蚌相争
类别: 山东菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 其他 1.活鲍鱼肉搓洗干净，沾干水分，片成薄夹刀片。 2.鸡脯（山鸡脯肉）片小薄片，加料酒、味精、姜葱末、香油拌匀，腌30分钟，然后分别放入10个鲍鱼夹刀片中。 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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芙蓉海四宝
类别: 山东菜
老人食谱
补虚养身食谱
工艺: 其他 1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟（勿老）即为“芙蓉”；虾仁脊部片一口，取出沙线。 2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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芙蓉海四珍
类别: 山东菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 其他 1.先用鸡蛋、凉高汤蒸一个嫩的“芙蓉”底备用。 2.水发海参片成抹刀片，沸水中氽出；虾仁用半个蛋清、水淀粉、料酒等上浆，放温油中划出；再将活海螺片、乌 ...
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活海参拼活鲍
类别: 山东菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 其他 1.活海参开腹洗净，用70 ℃ 热水一烫，放1%的稀碱水中浸泡20分钟，取出清水洗净，切0.5厘米的丁放汤盅内，加青红尖椒末、葱末、酱油、醋、糖、辣根等调拌均 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:35
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三吃海螺
类别: 山东菜
工艺: 其他 1.活海螺750克洗净，取150克切丁，与去皮黄瓜象眼丁、西瓜象眼丁配做双瓜炒螺丁；取葱35克去叶留葱白待用；其余的葱和姜均切成末。 2.海螺300克剞十字花刀 ...
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