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烧花蛤
类别: 山东菜
工艺: 酥炸 1. 用湿淀粉、精面粉、鸡蛋黄和成糊； 2. 鲜花蛤（蛤蜊）500克洗净泥沙，放凉水锅内煮沸，壳张口即捞，摘取净肉约300克； 3. 将花蛤净肉放原汤内涮一涮，取 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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炸雪丽豆沙
类别: 山东菜
甜品/点心
清热解毒食谱
工艺: 酥炸 1.蛋清放盘中抽打成泡沫状，加干淀粉搅匀成雪丽糊。 2.豆沙馅做成10个直径2.5厘米的丸子，蘸雪丽糊旋转后轻轻提起;放温植物油中炸透，呈乳白色时盛入盘内， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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雪丽大蟹
类别: 山东菜
特色菜
工艺: 酥炸 1. 鲜海蟹洗净，入笼用旺火蒸20 分钟至熟取出，取下蟹盖，分别将蟹的2条后大腿与连接部的肉团一同取下（形如小锤），共8 只摆入盘内； 2. 再将姜末、胡椒面 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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烧镶贻贝
类别: 山东菜
工艺: 酥炸 1. 贻贝（淡菜）带壳煮熟，取肉，洗净，备用； 2. 猪肉剁成细泥，加葱、姜末、清汤50毫升、料酒、味精、精盐、香油、蛋清搅成肉馅； 3. 将贻贝入开水中汆透 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:14
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酥炸蹄筋
类别: 山东菜
骨质疏松食谱
工艺: 酥炸 1. 将猪蹄筋挤去水放入碗内，加盐、味精、黄酒喂好口味，拌上花生油； 2. 另取一碗，将发酵面放入，用少许清水调匀，加碱（去酸味）、鸡蛋黄、面粉调成糊， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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脯酥全鱼
类别: 山东菜
神经衰弱食谱
贫血食谱
工艺: 酥炸 1. 黄花鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净，从鳃盖下沿砍下鱼头； 2. 将鱼头从下巴劈开，去掉鱼石，但背面相连，从鱼脐处将鱼尾剁下，从中间片开成为合页形； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:34
