1. 基围虾去头洗净; 2. 酸菜切头粗丝; 3. 锅内放入猪油烧热,下基围虾炸至呈浅黄色时捞出; 4. 锅留底油,下酸菜、姜末、葱末炒香,掺入鲜汤烧沸出味,再 ...
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1. 将羊瘦肉洗净后切成片,放入清水中泡去血水,捞出控干水分; 2. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净; 3. 分别将葱、姜切丝待用; 4. 香菜洗净切成段(2厘米长) ...
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