1. 将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分; 2. 锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油; 3. 炒锅上火,放入豆豉泥爆香; 4. 加辣椒翻炒,放入清水 ...
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1. 将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净; 2. 豆豉剁细备用; 3. 蒜切末,葱切丝; 4. 香菜洗净,切段; 5. 将锅置于旺火上,加入植物油,烧至五成热时,放入豆豉 ...
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