1. 将鲜活鲫鱼刮鳞去鳃及内脏,并将其冲洗干净,在鱼身两面刻一字花刀;2. 将葱洗净,切成葱段; 3. 置炒勺于大火之上,倒入花生油; 4. 烧至油烟冒起时,放 ...
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1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀; 2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清水泡1小时,控去水分; 3. 炒锅用旺火烧热,下入花生油,六成热时放入土豆炸熟; ...
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1. 白萝卜洗净切片,煮后放凉; 2. 青豆洗净后煮熟; 3. 姜去皮洗净切片备用; 4. 草虾洗净,将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中,以小火煮3-4小时捞出,留 ...
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1. 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3. 炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起; 4. 把生姜、 ...
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