1. 将鲜活大河虾剪去头、刺、须、脚,洗净沥干; 2. 将净虾放入八成热的花生油锅内爆至虾壳转红色,即倒入漏勺沥去油; 3. 在原锅内另加入花生油,下葱、姜 ...
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1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约12克,待用;先刮去丝瓜外层老皮,切滚刀块。 2.油勺上旺火,注入净油,烧热至五六成油温,下入丝瓜略炸;随即下入桃仁滑透 ...
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1.冬笋去壳洗净煮熟切成5厘米长的丝;去蒂水发冬菇、酱姜煮切成5厘米长的丝;葱白切5厘米长段;丝瓜刮去粗皮(保存嫩青皮),切开成四条,剔去瓤,切成1厘米宽 ...
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