1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎; 2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态; 3. 杏仁角烤熟备用; 4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入 ...
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1. 将鹑脯洗净,改切成1.5厘米见方的块,剞上花刀; 2. 炒锅上火烧热,倒入熟花生油,烧至160℃时,下鹑肉炸成金黄色捞起沥油; 3. 再将松子炸熟备用; 4. ...
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1. 首先将净野鸭脯肉剔去皮、筋、在清水中漂净血污; 2. 沥干水分后,切成1.2厘米见方的丁盛入碗中; 3. 加鸡蛋清、湿淀粉15克、精盐0.5克一起拌匀上浆; 4 ...
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1. 将馒头切片; 2. 香葱洗净切花; 3. 鸡蛋两个,略放盐、胡椒粉葱花打匀; 4. 起火,平底锅放油,馒头片两面蘸蛋液; 5. 文火煎至两面金黄即可。
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1. 先剔除山鸡脯肉上的皮与筋,批成小薄片; 2. 加鸡蛋清2个、淀粉及少许盐拌合上浆; 3. 再将火腿、香菇切成薄片; 4. 葱切末; 5. 姜切马蹄片; 6. 取鸡蛋 ...
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1. 洗净白米,用少许酱油、盐拌匀; 2. 锅内加水烧沸时,下米先煮粥; 3. 瘦猪肉洗净加盐稍腌,粥滚后放进粥中; 4. 鲮鱼洗净,把鱼头、鱼肚及脊骨下油锅煎 ...
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1. 糯米洗净,浸30分钟; 2. 鲜蚝洗净去壳; 3. 猪五花肉洗净切薄片; 4. 葱头切粒; 5. 大蒜切末; 6. 煮锅放在旺火上,放入色拉油烧热,放进葱头煸至呈金 ...
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1. 香菇泡开去蒂洗净,对切成两块; 2. 鸡腿肉洗净切成小块; 3. 草菇洗净纵切成两块; 4. 火腿切成8等份; 5. 葱切碎; 6. 高汤倒入锅内煮沸后,加入鸡腿肉 ...
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