1. 先洗净火鸡胸肉,顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片,两面用刀背轻剁; 2. 加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀; 3. 将葱洗净,切6厘米长段; 4. 再将肉片卷入葱段 ...
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1. 行将火鸡肉洗净,切0.5厘米厚的大薄片,并用刀柄拍松; 2. 加蒜头、淀粉、料酒、酱油、糖和火鸡油腌渍约30分钟; 3. 将葱洗净,切段; 4. 再将油烧热,把 ...
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1. 将羊肉洗净切成薄片; 2. 葱切成大柳叶滚刀斜葱; 3. 炒勺上火,放入香油烧热,放入肉片煸炒呈粉红色; 4. 放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀; 5. 加入米醋 ...
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1. 鸡剖好挖去肺,吊干水; 2. 取些盐将鸡腔及外皮涂匀腌着; 3. 干葱头切碎,放入油锅内爆香; 4. 葱、姜弄净,切6片姜、3根葱; 5. 姜、葱连同干葱塞入鸡 ...
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1. 将每个鸭肝洗净,用刀改成2块; 2. 将葱切成长5厘米的节; 3. 姜切成片; 4. 干海椒切成节,用精盐2克、酱油10克、料酒10克、葱15克、姜10克把鸭肝拌匀, ...
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1. 将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成长条,再切成方丁; 2. 羊肉丁放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀; 3. 将洋葱改 ...
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1.将猪瘦肉剔除筋膜洗净,按肉纹顺切成长6厘米、火柴梗粗细的丝;葱取其葱白斜切成马蹄片。2.鸡蛋清与干淀粉5克同放碗中搅匀,倒入肉丝抓匀,再加芝麻油5克 ...
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