1. 首先洗净火鸡胸肉,逆丝切成0.2厘米厚的片状,两面用柄,拍松; 2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀; 3. 待油烧至七分热,肉片入油锅,炸至金黄色捞出后 ...
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1. 将鱼肉洗净,放在案板上,剔去外皮和骨刺; 2. 鱼肉片成长3厘米、宽2.5厘米、厚0.5厘米长的长方片,放到碗内; 3. 碗内加蛋清、盐、料酒稍腌片刻; 4. 将 ...
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