1. 先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块; 2. 熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油; 3. 炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒 ...
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1. 鸡腿肉洗净斩块; 2. 鲜香菇洗净切条; 3. 鸡腿肉切块并用酱油、料酒、五香粉、胡椒粉、香油抓匀; 4. 和少许的糖、蒜、生姜片一同腌制一个小时; 5. 菜 ...
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1. 将火腿脚爪刮洗干净,放入锅内,加水适量; 2. 将锅置武火烧沸,改用文火熬煮一至二小时; 3. 待火腿脚爪煮软熟即成。
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1. 咸鱼切丁; 2. 茄子去皮切成条; 3. 葱择洗净切段,姜、蒜切片; 4. 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出; 5. 茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥 ...
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1. 将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利入味; 2. 油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入油中炸; 3. 适时翻动,待外皮泛黄之后,再倒入可乐及相关调料,小 ...
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1. 南瓜去籽切条, 2. 香芋去皮切菱形块; 3. 蒜去皮洗净切粒备用; 4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分; 5 ...
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1. 番茄洗净,切件去核; 2. 土豆去皮,洗净切大块; 3. 洋葱去外衣,洗净,切件; 4. 排骨洗净氽水; 5. 下油,放下洋葱炒香; 6. 倒7杯(或适量),放入煲 ...
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1. 薏米淘洗干净,煮熟; 2. 将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀; 3. 南瓜去皮洗净切成块,放在火腿片上; 4. 然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中,撒上 ...
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