1. 将羊肉浸泡出血水,放入开水锅中氽透捞出; 2. 坐勺上火,放入底油烧热,下入黄酱炒出香味,加清水熬开,过滤成酱汤; 3. 倒入锅内,放入羊肉,加开水、 ...
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1. 土鸭治净,斩成长约8厘米、宽约1.45厘米的条; 2. 然后放入盆中,加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、大葱和匀,码味15分钟; 3. 苦瓜去瓤洗净,切成长约7厘米 ...
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1. 将茄子削去皮,切成2厘米见方的,表面切十字花刀; 2. 葱、姜、蒜切片待用; 3. 将油下锅烧热后,下入茄子炸成金黄色捞出; 4. 将锅中油倒出,留少许底油 ...
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