1. 先将野鸡开膛去内脏,洗净抹干水分; 2. 将姜黄粉、白酒、蒜茸、精盐放碗内,加清水拌和; 3. 抹在野鸡上,腌半30分钟入沸油锅炸一下; 4. 再烧热油锅放 ...
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1. 把蟹洗净,对切成块,拍上淀粉; 2. 起油锅,烧至六成热时,放入蟹块,炸至金黄色捞出; 3. 锅中留少许油,倒入椒盐、蟹,加入盐、味精、黄酒、生姜、葱 ...
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