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开水白菜
类别: 四川菜
清热解毒食谱
美容养颜食谱
工艺: 扒 1.将白菜心修整齐，放在沸水中焯至刚断生（保持原色），立即捞入冷开水中漂凉，再捞出，用刀修整齐，理顺放在汤碗内，加绍酒、味精、胡椒粉、川盐和清汤250 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:118
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家常海参
类别: 四川菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将冬笋去壳洗净煮熟切成粗丝；水发冬菇去蒂与火腿都切成粗丝；葱白切成段；姜切成丝；蒜子剥去皮，洗净；五花肉切成1厘米厚的片，下入开水锅氽过，捞出， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:58
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宫保鸡丁
类别: 四川菜
工艺: 熟炒 1.绿豆芽摘去根和芽叶(即成银针)；熟瘦火腿切成细丝。 2.将生鸡脯肉剔去筋，切成4厘米长、4毫米细的丝，用鸡蛋清25克、适量的盐和湿淀粉15克（淀粉8克加水7 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:4 点击:60
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麻婆豆腐
类别: 家常菜
四川菜
营养不良食谱
工艺: 熟炒 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。 2.山药洗净去皮，先切片，再切成丝，然后切成粒。 3.加沸水锅内焯水后再捞出沥干，加调味料和葱花、姜末与鲜肉馅拌匀即成。 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:1 麻辣:6 点击:120
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清水菜头
类别: 四川菜
减肥瘦身食谱
糖尿病食谱
工艺: 煮 1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁。胡萝卜削去皮，顺直刻几条线在周围，斜切成2厘米厚的片，下入温油锅内浸炸八成烂，倒入漏勺内沥油。白菜摘去边梗和叶留 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:9 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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回锅肉
类别: 四川菜
工艺: 熟炒 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）； 2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:228158
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冬苋菜豆腐汤
类别: 四川菜
减肥瘦身食谱
清热去火食谱
工艺: 烧 1.水发海参顺向片成大片，在沸水中焯出；虾仁剁碎成虾蓉；肥肉、葱姜、荸荠均切成末；鲜虾蓉、肥肉末、葱姜末、鸡蛋、荸荠末等拌匀成馅，入热植物油中炸成丸 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:9 减肥:8 养颜:0 麻辣:0 点击:55
