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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 糟青鱼

    类别: 四川菜 卤酱菜 工艺: 腌

    1.将青鱼去头尾和内脏，用清水洗净，切段放入盆中，均匀遍擦精盐(预先炒熟)，然后用干净的石块压紧，腌渍8～10天(隔2天翻身一次)。2.将江米酒、料酒和少许 ...

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    推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39

  • 腌川暖锅

    类别: 四川菜 冬季养生食谱 工艺: 火锅

    1.糟青鱼肉段清洗干净，切成长6厘米、宽3厘米的块。 2.白菜去掉老根和外皮，洗净后切成长4厘米、宽2 厘米的条，再下入沸水锅中焯熟，捞出沥净水。熟咸瘦肉切 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42

  • 鱼香茄饼

    类别: 四川菜 痛经食谱 水肿食谱 工艺: 炸

    1. 猪肉绞碎与盐、生粉10克拌匀；面粉与适量清水调成厚糊。 2. 茄子洗净，去蒂、尾，斜切成2厘米厚的块，中间再切一刀（不要切断）成夹状，茄夹中填入适当绞 ...

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    推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:57

  • 鱼香回锅鸭

    类别: 四川菜 滋阴食谱 增肥食谱 工艺: 溜

    1. 将鸭脯肉片成厚约0.3厘米的片； 2. 鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉； 3. 泡辣椒去籽及蒂，剁细成末； 4. 老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末； 5. 小葱洗净切成 ...

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    推荐:5 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51

  • 鱼香丸子

    类别: 四川菜 青少年食谱 工艺: 炒

    1. 淀粉（8克）放入碗内加水调出湿淀粉（16克）备用； 2. 猪肉切成肉末加精盐、湿淀粉（8克）拌好； 3. 将豆瓣酱剁细； 4. 姜去皮洗净切末，葱去皮洗净切末 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47