1. 兔加姜葱煮熟; 2. 捞起对破成两半,斩成条形,摆入陶钵中; 3. 再摆上兔头,淋上怪味汁、酱油水、红油; 4. 撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。
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1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质; 2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟; 3. 取出去筋晾凉待用; 4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫 ...
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1. 鸡杀净,去内脏,整只入锅煮熟后,捞出放进冰水中冰透。 2. 鸡沥干水分,去头、腿、爪,剁成2厘米×5厘米的长方块,整齐地排在盘中。 3. 姜末、蒜泥、酱 ...
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1. 选新鲜鲫鱼刮鳞,挖鳃,剖腹,去内脏洗净; 2. 擦干水发,再与姜、葱、料酒、精盐、醋拌匀,腌1小时; 3. 放入六成热的油锅中炸一下,用中火将鱼炸至酥脆 ...
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1. 把粉皮切成1厘米宽、9厘米长的条,放入沸水锅中氽一下后捞出,放入冷开水或沙滤水凉却,再切出沥干水分,用少许麻油拌匀,待用; 2. 鸡脯肉煮熟后批成薄 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:2 麻辣:2 点击:48
1.葱洗净切段,姜切片; 2.鸡腿清洗干净,放入开水中汆烫后捞出; 3.锅中倒入3杯清水煮沸,放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料,一同焖煮至鸡腿熟软; 4.捞 ...
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1. 素鸡沸水烫后,横切薄片装盘; 2. 姜蒜切颗,葱切花; 3. 姜颗、葱花与以上各种调料拌和兑成怪味汁; 4. 再淋入素鸡盘中即成。
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