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  • 冬菇炖鸡汤

    类别: 四川菜 工艺: 炖

    1. 宰好的母鸡洗净； 2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片； 3. 葱、姜洗净拍松； 4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫； 5. 加葱、姜、料酒、海米和 ...

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    推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

  • 白豆乌鸡汤

    类别: 四川菜 特色菜 滋阴食谱 工艺: 炖

    1. 大白豆用温水泡发好； 2. 乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水； 3. 炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开； 4. 然后打去浮沫 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 炖酥肉

    类别: 四川菜 低温环境作业人群食谱 工艺: 炖

    1. 干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉（手提时能流成线状即可）； 2. 猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀； 3. 炒 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:51