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盐白菜爆鸭舌
类别: 四川菜
特色菜
滋阴食谱
工艺: 爆 1. 将鸭舌洗净后，放入香料配制成的卤水中煮沸捞起待用； 2. 葱切成马耳葱； 3. 盐白菜改长条形； 4. 锅洗净后置火上，放入色拉油，烧至四成热； 5. 放入鸭 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:58
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火爆鳝片
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 爆 1. 将去骨鳝片切成斜片； 2. 葱切段，蒜切片； 3. 把鳝片用精盐、料酒浆好，同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁； 4. 猪油烧热至七成热，将鳝鱼下 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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泡菜爆河虾
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
增肥食谱
工艺: 爆 1. 将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁； 2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出； 3. 锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒； 4. 加入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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小米椒爆仔兔
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
补气食谱
工艺: 爆 1. 将仔兔改刀成1厘米见方的丁； 2. 小米椒对剖成两瓣； 3. 仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟； 4. 小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤，勾芡即可。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:47
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火爆双脆
类别: 四川菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 爆 1. 将猪肚刮洗干净，切成块； 2. 淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用； 3. 鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:54
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老干妈爆鸭舌
类别: 四川菜
滋阴食谱
胃调养食谱
工艺: 爆 1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟； 2. 将冬笋、青椒洗净切条； 3. 将鸭舌和冬笋条过油； 4. 将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:58
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宫保鸡丁
类别: 四川菜
家常菜
补血食谱
工艺: 爆 1.清汤6杯煮滚，放入切斜片的香菇，榨菜及去了皮的番茄丁，切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆荚，并加酱油、盐调味煮成三素汤，全部煮滚后盛在大汤碗内。 2.锅巴 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:3 点击:68
