• 腊鸭肫

    类别: 四川菜 健脾开胃食谱 工艺:

    1. 从右侧中央用刀斜形剖开半边,以撕去内面黄皮与余留食物; 2. 用清水洗净内外各部位,细心用手指在肫内抹去污液; 3. 将洗净沥水后的鸭肫用食盐腌渍,每 ...

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    推荐:2 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37

  • 腊味肫

    类别: 四川菜 健脾开胃食谱 工艺:

    1. 将鸭肫洗净,沥干,放入盆内加硝水(10克)和精盐拌匀腌24小时; 2. 再加入酱油、高粱酒、白糖、肉桂末、陈皮末,擦透鸭肫,再腌2天; 3. 将鸭肫放在竹筛 ...

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    推荐:3 营养: 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35