1. 鸡肉斜成片,用刀背来回拍松,再切成丁块;包心菜去菜上硬梗、切成1厘米见方片;炸花生米去皮,搌碎成粒;辣椒洗净,切成碎末。 2. 炸油入锅烧热,肉丁、 ...
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1. 将猪肉切片,加鸡蛋清,淀粉,上浆,过热后捞出备用; 2. 青蒜洗净切段; 3. 锅内注油烧热,放入甜面酱,糖,酱油,青蒜和肉片,旺火快速煸炒片刻,装盘 ...
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