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椒麻浸鲈鱼
类别: 四川菜
工艺: 溜 1. 将鲈鱼宰杀后，从肚子里下刀将背脊宰段； 2. 码上底味，摆放鱼盘内； 3. 葱叶加工打成茸待用； 4. 将鱼用旺火蒸至熟后取出； 5. 锅内放少许油，下葱茸炒 ...
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嫩蛋虾仁
类别: 四川菜
工艺: 溜 1. 散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟； 2. 汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟； 3. 汁起锅，淋于蛋上即可。
．．．查看详细推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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糖醋鱼丝
类别: 四川菜
补虚养身食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 溜 1. 将鲜鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成丝； 2. 鱼肉丝码上盐、味精、水豆粉； 3. 大葱洗净切丝； 4. 生菜洗净，摆放盘中； 5. 糖、醋、盐、味精、水 ...
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竹荪蛋熘鱼片
类别: 四川菜
防癌抗癌食谱
高血压食谱
工艺: 溜 1. 将竹荪蛋去泥沙洗净，改刀成片子； 2. 草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好； 3. 味精、盐、水豆粉对成滋汁； 4. 炒锅置旺火上，放油烧至三成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:53
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竹荪蛋熘牛蛙
类别: 四川菜
接触化学毒素人员食谱
利尿食谱
工艺: 溜 1. 将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块，用盐、豆粉码好味待用； 2. 竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用； 3. 葱切马耳形； 4. 锅置火上，下油烧至四成热，下牛蛙， ...
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白汁大虾
类别: 四川菜
营养不良食谱
补阳食谱
工艺: 溜 1. 将对虾表皮剥净，用刀将虾仁从中间片开，用少许盐腌过； 2. 将黄瓜洗净适量切片； 3. 冬菇洗净； 4. 葱、姜去皮洗净切片； 5. 鸡蛋打散，与干淀粉和在一 ...
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珊瑚带鱼
类别: 四川菜
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 溜 1. 将带鱼去掉头，尾及内脏，洗干净，放在案板上； 2. 带鱼剔去骨刺，直刀切成长5厘米、粗1厘米的条，盛在盘内； 3. 碗内放少许盐腌渍片刻，均匀撒上一层面 ...
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凤衣蕺菜
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 溜 1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出； 2. 放入冷水中晾冷，修改整齐； 3. 将蕺菜放入其中，裹成卷形，改刀成5厘米长的条形待用； ...
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