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油爆青虾
类别: 四川菜
工艺: 油爆 1. 虾用剪刀剪去须足头的尖部，洗净控水； 2. 葱、姜切成末； 3. 加上盐、白糖、醋、味精对成汁； 4. 烧热花生油，把青虾炸熟捞出控油； 5. 倒出花生油加入 ...
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仔姜爆乳鸽
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 油爆 1. 乳鸽洗净去血水，改刀； 2. 仔姜用、盐、料酒码好； 3. 泡仔姜改刀； 4. 青红椒改刀成条； 5. 锅置火上，下油，待油温七成热时，把码好的乳鸽爆制出来； ...
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花椒鸡丁
类别: 气血双补食谱
四川菜
家常菜
工艺: 油爆 1. 将鸡脯肉斩成大肉丁。姜切片，葱切段。将鸡肉丁、姜片、葱段盛入大碗中，加入精盐、味精、料洒、白糖抓匀，腌制10分钟。 2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:4 麻辣:3 点击:41
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宫保虾仁
类别: 四川菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 油爆 1.将牛肉切成3大块，放开水锅中氽一下，再用凉水洗净，放入沙锅内，添汤没过肉面，放旺火上烧开，放入花椒、辣椒、胡椒、葱段、姜块、大料用小火焖煮3小时， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:58
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宫保鸡丁
类别: 四川菜
健脾开胃食谱
工艺: 油爆 1.将皮蛋去壳，每个蛋切成均匀8瓣。 2.鸡蛋打入碗中搅散，再加面粉搅成蛋糊，黑木耳洗净，荸荠去皮，洗净后切成片。 3.炒锅注油烧至六成热，将皮蛋逐块滚匀 ...
．．．查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:2 点击:120
