1. 将威化纸铺于案上,放上烧白一块; 2. 芽菜切末; 3. 烧白、芽菜、花仁剁碎,包好,拌匀蛋豆粉,再裹上一层面包屑,如此逐一制完; 4. 生菜切丝并拌糖醋 ...
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1. 核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮; 2. 葱白消毒切段; 3. 鸡脯肉切成3厘米长的肉条; 4. 用米酒、精盐、胡椒粉、味精腌渍片刻; 5. 碗内磕入鸡蛋加玉米粉和面 ...
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1. 兔肉、猪肥膘肉捶成茸; 2. 兔肉茸、猪肉茸入碗,用冷鲜汤 散,加鸡蛋的蛋清,放入盐、料酒、味精、湿淀粉等调匀; 3. 制成兔糕,盛于抹有化猪油的平盘内 ...
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