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素食比萨
类别: 意大利菜
工艺: 烤 1. 青椒、蘑菇、红椒、黄椒改刀成片或丝； 2. 用橄榄油翻炒，加、胡椒调味； 3. 摩苏里拉芝士切成丝； 4. 比萨面饼上浇上一层番茄汁，将青椒、蘑菇等材料全 ...
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意大利肉酱面
类别: 意大利菜
工艺: 炒 1. 面条用开水煮8分钟左右捞出； 2. 面条用凉开水激冷，沥干水分，拌入橄榄油； 3. 用黄油将洋葱末、西芹、胡萝卜、蒜泥炒香，投入牛肉糜炒匀； 4. 再加入番 ...
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意大利春卷
类别: 意大利菜
工艺: 焗 1. 将猪肉等加胡萝卜、西芹、洋葱末炒熟； 2. 加盐、胡椒调味，再搅碎拌匀成肉酱； 3. 将面皮平摊，放上肉酱，卷成直径约5厘米的卷； 4. 模具内浇入番茄汁， ...
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烟斗面配南瓜汁
类别: 意大利菜
工艺: 煮 1. 取锅烧开水，投入意大利烟斗面，烧滚后拌，用小火煮8分钟左右； 2. 将面捞出，浸入凉开水中冷却，沥干水分，拌入橄榄油； 3. 烧热炒锅，用橄榄油将洋葱末 ...
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奶油栗蓉汤
类别: 意大利菜
工艺: 煮 1. 用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒； 2. 加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂； 3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入至汤中，并不停搅拌使面 ...
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海鲜比萨
类别: 意大利菜
工艺: 烤 1. 各式海鲜改刀成片或小丁； 2. 摩苏里拉芝干刨成丝； 3. 青、红椒、洋葱分别切丝； 4. 用橄榄油将蒜泥炒香； 5. 加入洋葱丝、青、红椒丝，加各式海鲜翻炒 ...
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