1. 红石斑鱼去鳞,去内脏,洗净; 2. 在鱼身两面划斜刀,深至骨; 3. 用柠檬汁、白酒、混合香料、盐、胡椒、洋葱将鱼腌渍入味; 4. 番茄切片,垫在 盘中,将 ...
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1. 扇贝、王取肉焯水; 2. 用白酒、盐、胡椒、洋葱末腌渍约1小时; 3. 将扇贝肉放在扒炉上煎上色,再放入 炉 至成熟; 4. 芦笋及甜豆焯水,用黄油翻炒并调味 ...
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1. 取锅加水,投入柠檬片、白酒、少许盐和胡椒,烧开; 2. 加入青口贝,焯水至五分熟,捞出待用; 3. 洋葱、西芹、番茄、罗勒叶分别切细; 4. 锅内加油,先 ...
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1. 蜗牛焯水,挑出蜗牛肉,去沙筋; 2. 蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍; 3. 煸香洋葱、蒜泥,加入蜗牛肉翻炒; 4. 加入白兰地酒,明火引燃, ...
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1. 将大虾开脊,去虾线,虾肉打刀,剁虾筋; 2. 用生菜垫底,上放各种生菜丝和高汤煮过的芦笋,摆上法香和鲜柠檬片; 3. 用黄油、蒜末、法香末、香料、李派 ...
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