1. 姜洗净,切片; 2. 葱洗净,打成结; 3. 将春鱼(小黄鱼)摘头去肠刮鳞,剪去尾、鳍,洗净沥干; 4. 每条均用精盐擦抹,放入陶钵,摆上姜片10 克、葱结1 ...
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1. 姜洗净,切片; 2. 葱洗净,打结; 3. 将猪五花肉刮洗干净,入冷水锅中,煮至五成熟时,捞出再洗净; 4. 皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中,加酱油100 克 ...
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