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鸳鸯雪花卷
类别: 江苏菜
工艺: 包卷炸 1.将猪肥膘下开水锅煮得六成熟，取出片成薄片，将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。再将鸡茸、火腿末、葱末、酒、盐混和调匀。淀粉取一半调成湿淀粉，另一 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
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叉烤野鸡片
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
贫血食谱
工艺: 暗炉烤 1. 取葱姜各5克洗净，切成末，用纱布包好挤出汁水； 2. 取葱5克洗净，切成末； 3. 干辣椒洗净，切末； 4. 青蒜择洗干净，切成末； 5. 将野鸡治净后，把肉片 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:50
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香橼豆腐
类别: 江苏菜
工艺: 碎屑料炸 1. 将菠菜摘洗干净，用绞肉机绞碎，用纱布过出菠菜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出菜茸，即成青菜汁； 2. 冬笋去皮，洗净； 3. 香菇去蒂，洗净； 4. 将豆腐 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:55
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葫芦虾蟹
类别: 江苏菜
壮腰健肾食谱
补虚养身食谱
工艺: 脆炸 1. 葱洗净，切成末； 2. 蟹肉洗净，煮熟； 3. 花椒2克、葱5 克、盐2克合在一起剁成碎泥状即成葱椒盐； 4. 龙虾片，洗净； 5. 竹笋去老皮，洗净，切成细丝； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:48
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炸玉蝗
类别: 江苏菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 碎屑料炸 1. 猪肥膘肉洗净，入锅，煮熟； 2. 将虾仁、熟猪肥膘分别剁茸； 3. 加入鸡蛋清、精盐适量、鸡清汤150毫升、干淀粉25 克，拌和成虾茸糊待用； 4. 将海蜇头（ ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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干烤大虾
类别: 江苏菜
工艺: 烤 1. 葱去根须，洗净，切丝； 2. 姜洗净，切丝； 3. 将大虾去头须划水，去掉沙肠； 4. 取煸锅上火烧热，注入少许香油，将大虾下锅两面煎红； 5. 投入葱姜丝一 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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叉烧鸭子
类别: 江苏菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 熟煎 1.将鸭从脊背开膛去内脏，斩去脚爪洗净，放入垫有竹垫的砂锅内，加花椒、姜块(拍松)、葱结、绍酒(15克)和清水淹没鸭身。锅上大火煮滚，撇去浮沫，移小火焖2 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:83
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蛋泡银鱼
类别: 江苏菜
高脂血症食谱
补虚养身食谱
工艺: 包卷炸 1.将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水，用凉水洗净，用干白布吸干水分，撒上精盐，味精绍酒卤三分钟，再蘸上一层面粉。 2.勺内放入清油，油烧至三、四成 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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红烧大乌
类别: 江苏菜
活血化瘀食谱
补虚养身食谱
工艺: 红烧 1.将豆腐(北)皮润湿回软，切成大块；豆腐(北)洗净，放入碗内，捣烂成泥；面筋切成丝，放在分盆内，加入酱油（5克）、味精1克、湿淀粉5克（淀粉2克加水3克） ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:79
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红烧刀鱼
类别: 江苏菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 红烧 1.葱白切成4厘米长的段，余下的葱和姜剁烂用料酒和少许水取汁；香菇用水泡去蒂洗净切成4厘米长的丝；冬笋去壳洗净煮熟切成4厘米长的粗丝；熟瘦火腿切成4厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:36
