1. 鱼肉切成6厘米宽的片,与腌料拌匀,放在冰箱中6小时或过一夜。 2. 将鱼片沥干备用;留下的浸汁与调味料混合,用温水煨5分钟,加入麻油拌匀。 3. 炸油烧至 ...
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1. 将青鱼中段洗净,劈成约厚1厘米的块,放入碗中,加酱油、黄酒、桂皮 、八角、砂仁拌匀,腌渍2小时后取出摊平晾干; 2. 葱、姜切末; 3. 将渍鱼的原汁倒入 ...
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