1. 先把鱼翅提前浸泡发好; 2. 鸡肫洗净,煮熟,切片; 3. 油菜心择洗干净; 4. 冬笋去壳洗净,煮熟,切片; 5. 鸡脯肉洗净,煮熟; 6.香菇去蒂洗净,切片; ...
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1. 将鸡斩去脚,洗净,放入沸水锅中煮5分钟,捞出再洗净; 2. 炒锅置旺火上,将草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入锅内煸炒3分钟,取出,装入布装 ...
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1.羊肉剁块,飞水过冷后,沥干水分;红、白萝卜切角形。 2.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷后,沥干水分, ...
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1. 将活母鸡治净,斩去头、脚,放入沸水中煮5 分钟,捞出洗净; 2. 将锅置旺火上,投入肉豆蔻、桂皮、八角、茴香籽、水姜、郁金(姜黄),炒3分钟取出,装入 ...
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