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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 一品罗汉菜

    类别: 江苏菜 补虚养身食谱 工艺: 蒸

    1. 提前用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净； 2. 鱼肚放入焖罐里，加冷水烧开后离火； 3. 待冷却后再烧； 4. 每天烧两、三次； 5. 两天后取出，用清水浸泡 ...

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    推荐:2 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44

  • 冬瓜四灵

    类别: 江苏菜 特色菜 工艺: 蒸

    1.取250克冬瓜，去皮，洗净，用挖刀挖成冬瓜球； 2. 鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片； 3. 香菇去蒂，洗净； 4.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片； 5. 油菜心择洗干净 ...

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    推荐:3 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47

  • 枣方肉

    类别: 江苏菜 贫血食谱 滋阴食谱 工艺: 蒸

    1. 将肉皮用刀刮去余毛污物，再用清水洗净； 2. 锅内放入清水，以没过肉为度，用旺火煮沸，肉达到五六成熟时捞出，洗净； 3. 葱切段，姜切片备用； 4. 肉皮 ...

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    推荐:4 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33