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熘素排骨
类别: 安徽菜
特色菜
工艺: 溜 1. 将荸荠洗净，沥干水分，用刀把皮削掉，随后剁成碎末； 2. 将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用； 3. 姜洗净去皮切细末； 4. 鲜藕洗净，沥干水分，然后切长 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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素醋熘鱼
类别: 安徽菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 醋溜 1. 把山药洗净，去皮后用清水冲洗后控干水分，用旺火上笼屉蒸熟，取出放在砧板上碾成泥； 2. 香菇洗净切成细丝； 3. 取碗1个，把山药泥、香菇、香油拌匀； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:45
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凉干肉
类别: 安徽菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 将肉切成6.6厘米见方、厚0.6厘米的薄片，用硝水、酱油腌渍半小时，平摊在筛子上，放在风口处晾干； 2. 炒锅放在旺火上，放入菜籽油，烧至七成热，将肉放 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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红果梨丝
类别: 安徽菜
秋季养生食谱
甜品/点心
工艺: 其他 1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整； 2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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雪湖玉藕
类别: 安徽菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1. 选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净； 2. 洗净的藉后切成长条，改刀成长约5 厘米的梳背条； 3. 将藕条放沸水中略烫，以 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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拌问政山笋
类别: 安徽菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 拌 1. 将笋（问政山笋）削去根，剥掉外壳，削去笋皮，清洗干净； 2. 将净笋切成直径2 毫米、长5 厘米的细丝，剩余下的脚料可做它用； 3. 将切好的笋丝在锅内焯 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:172
