• 荷叶熏鸡

    类别: 安徽菜 工艺:

    1. 将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水; 2. 葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐); 3. 用葱椒盐将鸡身内外擦匀,腌30分钟; 4. 将鸡身 ...

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    推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43

  • 晾干肉

    类别: 安徽菜 工艺: 干烧

    1. 将肉切成7 厘米见方、l 厘米厚的薄片,用刀拍松,剞上几刀,便于入味,用硝水10克和25 克酱油腌半小时,然后置阴凉处风干; 2. 炒锅放入花生油,烧至七成 ...

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    推荐:4 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39