1.葱25克,切成丝,另15克切成段; 2.姜25克,切成丝,另15克切成块拍松; 3.土豆切成小滚刀块待用; 4.炒勺置中火上,放入熟猪油,烧至五成热,将土豆下锅走 ...
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1. 将活鳝鱼头、尾钉在案板上,从脊背入刀剔骨,去内脏、洗净、沥干水,切成长4厘米的段; 2. 火腿、冬笋都切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的片; 3. 葱 ...
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