1. 将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨,顺中刺骨片下半爿鱼肉,再将另一爿鱼肉同法片下,铲去鱼皮; 2. 鱼头尾和中刺骨连接在一起; 3. 将鱼头略拍一下,鱼肉片 ...
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1. 将红果(山楂)在开水中泡5 分钟左右,用薄铁皮卷成小圆筒,把果核捅去,撕去外皮,但要注意保持红果外形完整; 2. 把梨削皮去核,切成6 厘米长的细丝, ...
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