1. 将葱、姜切末; 2. 猪肉去皮剁碎,放入碗内,加葱、姜末、盐(2.5克)、味精一起调拌均匀成馅; 3. 肥膘肉放入汤锅内,煮至七成熟时捞出晾凉,切成长3.3 ...
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1. 将虾洗净,剥去壳和身壳,留下尾壳; 2. 剥完后放在碗里,加盐和黄酒轻轻拌匀; 3. 鸡蛋清放在碗里,加干淀粉搅匀成蛋清糊,待用; 4. 炒勺置中火上,下 ...
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