1. 鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精; 2. 葱,姜,辣椒切碎; 3. 所有料调匀备用; 4. 将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中; ...
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1. 用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净; 2. 锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水; 3. 趁热将甜酒汁抹 ...
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1.先将红辣椒、黄辣椒、青辣椒去蒂洗净分别切成条;锅中放入油烧至七八成热时,放入红辣椒、黄辣椒、青辣椒条炸约半分钟,捞出,泡入冷水中,待凉。 2.将凉 ...
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