1.猴头菇提前用水发好;葱和姜一半拍破,一半捣烂用料酒取汁。荸荠削皮剁成米状;五花肉切成片,氽熟洗净。白菜去叶留苞洗净。虾仁洗净,和肥膘肉一起用绞肉 ...
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1. 去皮猪肉洗净剁成肉泥; 2. 金钩虾泡10分钟,切成米粒状; 3. 水发香菇洗净泥沙,切成米粒状; 4. 将虾粒、香菇粒与肉泥同盛一碗内,入鸡蛋,加入精盐、 ...
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1.梨子切去两端蒂,在有柄的一端雕上花纹,从下面用小刀挖去核和内筋,放入清水内,削去外皮后装入深盘内,加入白糖上笼蒸熟取出。 2.红枣洗净后装入碗内, ...
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1. 将苦瓜切去两顶端,切成4 厘米长的段共24 段,去掉中间的瓤子; 2. 再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里,逐段套在左手食指上,用右手攥干水, ...
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