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玫瑰香肉
类别: 湖南菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 清炸 1.猪肉放入拍破的葱、姜、盐、糖、花椒子和少许硝揉搓，腌约5天左右(每天翻1次)取出，用清水洗一遍，沥干水分。 2.将花生油烧沸，下入腌好的腱子肉，炸5分 ...
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焦香辣椒
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
工艺: 清炸 1. 将干红辣椒洗净后去蒂，切碎成细末； 2. 炒锅置旺火，倒入植物油，烧至六成热，将干辣椒末下锅炸焦，再放入豆豉、盐、酱油拌匀，上火再炒几下，即可出锅 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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油炸豆腐（臭豆腐）
类别: 湖南菜
特色菜
工艺: 清炸 1.将青矾3克放入桷内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐浸泡2小时捞出冷却，放入卤水中（春、秋季浸泡2至5小时，夏季1小时，冬季6至10小时），主要还需看 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:36
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油淋香酥鸽
类别: 壮腰健肾食谱
湖南菜
工艺: 清炸 1. 鸽子去内脏洗净； 2. 用精盐、白糖、味精、黄酒、葱、姜、花椒兑成的味汁； 3. 将兑好的味汁抹遍鸽身，腌约3 小时，再上笼蒸至七成烂，取出去掉葱、姜和 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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糖酥桃仁
类别: 湖南菜
益智补脑食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炸 1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟，剥去内皮，掰成2 瓣； 2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出，盛入大瓦钵内，趁热加白糖、精盐拌匀，腌5 分钟，倒入漏勺沥去水； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:50
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麻绒鸽蛋
类别: 湖南菜
工艺: 清炸 1. 炒锅烧热，放入芝麻用小火炒约5分钟，盛起磨成粉状；花生磨粉状，与绵白糖一起搅拌均匀，平铺在盘中。 2. 将鸽蛋与葱（拍扁）、姜（拍扁）、八角、酱油一 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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油酥红虾
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清炸 1.将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。 2.姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。 3.将花生油 ...
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油炝板栗
类别: 湖南菜
工艺: 清炸 1. 板栗在鼓起的一面用刀砍一字刀，下入开水烫一下捞出，把板栗肉取出，再切成片； 2. 将花生油烧沸，下入板栗，用小火炸酥捞出； 3. 倒去油，再用香油烧沸 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
