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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 孔雀迎宾

    类别: 浙江菜 特色菜 工艺: 其他

    1. 鸭肉（鸭脯肉）洗净，放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中，卤熟，备用； 2. 香菇去蒂，洗净，照此法， ...

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    推荐:2 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:54

  • 拔丝蜜桔

    类别: 甜品/点心 浙江菜 工艺: 拔丝

    1. 无核黄岩蜜橘剥去外皮，逐瓣分开，撕去筋膜，沾上干面粉； 2. 鸡蛋磕入碗中，加面粉、湿淀粉和水少许，搅拌成蛋糊； 3. 芝麻炒熟； 4. 炒锅置旺火上烤热 ...

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    推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38