1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用; 2. 初加工好的鲤鱼用清水洗净,两面解成瓦垄形花纹; 3. 鸡蛋清、湿淀粉放碗内 ...
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1. 将鸽肉用精盐、黄酒、葱段、姜片腌渍1 小时; 2. 取小盒1个,添入清汤500毫升,放入鸽肉,加入桂皮、八角上笼蒸熟取出,晾凉剁成小核桃块; 3. 炒锅置火 ...
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