1. 将熟羊肉切成大菱形块; 2. 湿淀粉、鸡蛋、酱油搅拌成糊; 3. 将羊肉块放入搅拌的糊中拌匀; 4. 冬笋削皮,洗净,切片,备用; 5. 水发木耳去蒂,洗净; ...
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1. 鲶鱼以唇部人字骨处拉出内脏,洗净,然后用净布蘸开水擦净身上粘液,剁去头尾,剁掉鳍,用立刀解成人字花纹; 2. 治净的鲶鱼用精盐少许、黄酒、葱丝、姜 ...
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1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用;将猪肉、口蘑、木耳洗净,分别切成小丁;榨菜洗净,切成碎末;粉丝洗净,放入沸水锅中,煮至七八成熟,捞出控水,切 ...
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