1. 将白菜叶洗净去帮,把前叶改刀成直径12 厘米的圆片,上笼蒸8 分钟,取出晾凉,搌干水分备用; 2. 将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,温水浸泡涨发,备用; ...
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1. 草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,片取净肉洗净切成0.6 厘米见方的菱形鱼仁; 2. 冬笋削皮洗净,切成同样大小的菱形丁; 3. 生姜洗净去皮切成末; 4. 鸡蛋清、 ...
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