1.先把盐放入老汤锅加热溶化,去掉浮沫杂质,将汤冷却后再把调料下锅。 2.当佐料味煮出后,再把生羊肉下锅,先爆火煮沸,尔后转文火煮2小时。 3.把煮好的羊 ...
...查看详细推荐:1 营养: 难易:1 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,注意取内脏时不要碰破鱼胆(以防胆汁沾在鱼肉上,使鱼肉变苦),洗净备用; 2. 将初步加工 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:39
1. 将干贝用温水淘洗干净,开水泡软,去掉腰箍; 2. 将治净的干贝放碗内用热水浸没,上笼用旺火蒸烂; 3. 将发好的干贝掰成小块,捻成扇面形,斜插一圈,依 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
1. 鸡爪从上部顺长剖开,在距爪骨1.6 厘米处砸断,将爪骨拉出; 2. 去骨鸡爪下开水锅内浸透,捞在碗内,添入清汤500毫升上笼蒸烂; 3. 鸡爪蒸烂后将汤滗出, ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:4 养颜:6 麻辣:0 点击:78
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2 毫米租,3 厘米长的丝; 2. 肚丝在开水锅里氽一下, ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:40
1. 将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮,再用凉水洗净; 2. 红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出,去皮、去核; 3. 粳米淘净,用温开水泡2 小时; 4. 把核桃仁和红枣 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43