1. 将鸭除毛桩和绒毛,斩去头脚,挖空去内脏,割净鸭膻,洗净,斩成3厘米见方的块,放在沸水锅中煮透,除腥污,捞出洗净,沥干水分; 2. 烧热锅,放少量油, ...
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1. 用麻酱、冷沸水、精盐调制成麻汁糊; 2. 生菜洗净,备用; 3. 用刀尖沿鲍鱼壳边将肉挖出,摘除内脏,片去壳肌,备用; 4. 将挖取的鲍鱼肉反面片成厚0.25 ...
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