1. 将鸡肉批切成柳叶形薄片,用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆,放在低温处涨发1小时; 2. 将荷花花瓣分散,洗净,荷叶去蒂,叶边剪成锯齿状,放在沸水中 ...
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1. 将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出; 2. 锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅; 3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀; 4. 烹入盐、味精、白糖调好口味 ...
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