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海派脆鳝
类别: 春季养生食谱
工艺: 炒 1. 把活黄鳝放进冷锅中，加细盐和醋，用淘米箩盖好，压紧，然后倒进热水，用大火煮，至黄鳝一条条嘴巴张开，捞出来洗净粘液，趁热用竹片，或其他薄口的但不 ...
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珍珠玉指
类别: 春季养生食谱
益智补脑食谱
学生膳食
工艺: 炒 1. 把鹌鹑蛋放冷水中，用中火慢慢煮沸后，转用小火焐热，捞出用冷水激冷，剥去蛋壳； 2. 春笋尖（即嫩头），用沸水略煮至熟，以除涩口之异味； 3. 锅洗净， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:169
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碧绿草菇
类别: 春季养生食谱
减肥瘦身食谱
神经衰弱食谱
工艺: 炒 1. 将草菇，其顶部划一字刀(使烹调时便于入味)，用清水洗净泥沙，投入沸水锅中煮透捞出，再用冷水漂冷后捞出，沥去水分； 2. 烧热锅，放猪油30克，烧热后， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:7 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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青笋鱼丁
类别: 春季养生食谱
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 青鱼、草鱼均宰杀治净，取鱼肉200克待用； 2. 将鱼肉切成边长为0.9厘米见方的丁，用蛋清、细盐、味精、胡椒粉、干淀粉，拌匀上浆，使鱼丁表面粘裹上一层 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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碧螺白玉
类别: 春季养生食谱
营养不良食谱
补阳食谱
工艺: 炒 1. 把虾仁洗净上浆； 2. 茶叶加三匙沸水浸泡，二三分钟后，溪去一半茶匙，留茶叶和余汁待用； 3. 烧热锅，用冷油滑锅后倒出，再烧热，放生油，烧至油四成热 ...
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麻酱鸭块
类别: 春季养生食谱
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 将鸭除毛桩和绒毛，斩去头脚，挖空去内脏，割净鸭膻，洗净，斩成3厘米见方的块，放在沸水锅中煮透，除腥污，捞出洗净，沥干水分； 2. 烧热锅，放少量油， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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雪花蹄筋
类别: 春季养生食谱
美容养颜食谱
老人食谱
工艺: 炒 1. 将水浸油发蹄筋用温热碱水洗净油腻，再用清水反复漂洗，使碱味消失，色泽白净； 2. 火腿切末待用； 3. 先把蛋清用数根方竹筷不停地抽打，至发泡，变成白 ...
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荷花鸡柳
类别: 春季养生食谱
清热解毒食谱
补虚养身食谱
工艺: 炒 1. 将鸡肉批切成柳叶形薄片，用蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆，放在低温处涨发1小时； 2. 将荷花花瓣分散，洗净，荷叶去蒂，叶边剪成锯齿状，放在沸水中 ...
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