1. 将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出; 2. 锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅; 3. 下入焯水后的茼蒿翻炒均匀; 4. 烹入盐、味精、白糖调好口味 ...
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1. 香椿洗净,切末; 2. 鸡蛋打入碗内,加少许汤和精盐、味精、葱油调味,再加少许淀粉,入香椿末搅匀; 3. 锅中加花生油烧热,倒入香椿鸡蛋液,炒熟即可。
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1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克;鲜冬笋和鸡肉洗净分别切成细丝,放入两个碗内,鸡丝碗内再加入蛋清、湿淀粉和精盐抓匀,放入烧至四成热的花生油锅中滑熟 ...
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