1. 将鱼骨提前发好,切成0.6 厘米的片; 2. 玉兰片切成长3.3 厘米、厚0.33 厘米的片; 3. 油菜择洗干净,刀切成0.3 厘米的片; 4. 口蘑去蒂,洗净,切片; ...
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1. 将芦笋去头切段洗净备用; 2. 咸肉切丁洗净备用; 3. 香菇切丁洗净备用; 4. 咸蛋黄切丁备用; 5. 葱切成段洗净备用; 6. 开火,在锅里放入适量油,油热 ...
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1.将鱼肚片成厚大片,放入开水里氽一氽,捞出;葱、姜切末;水淀粉(淀粉5克加水5克)调成芡汁;冬菇泡水切片;冬笋切片备用。 2.用猪油、葱末、姜米炝锅, ...
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1.猪蹄剁开;母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净,用开水焯过,放大汤桶内烧开,用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。 2.鲍鱼(熟鲍)切粗料,用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟,;滑子 ...
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